2018年新零售崛起,校园餐饮外卖借助互联网爆发商业新力量

来源:张莎 温度:30073 ℃ 发布:2018-05-03 扫码阅读分享:

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2018年,餐饮零售化是大势所趋。

人们收入提升了,时间就值钱了,需求也会随之发生变化。技术也变化了,比如有了移动支付,成本下降,适应场景也更多了。需求和技术的变化驱动着新品类的诞生,新零售是指用户心智中的零售新品类, 包括校园餐饮外卖,借助互联网爆发商业新力量。

那些可以大概率成功的零售新品类具有几个特征:用户一听就明白,在成熟市场得到验证,被年轻一代喜欢,得到新技术、新商业模式的赋能,最后是从顾客利益出发,而非商家利益出发。

新技术赋能的服务类新零售存在机会,比如校园餐饮外卖。在互联网出现之前,餐饮服务是没有零售的,我们都是到食堂或者餐厅吃饭;有了互联网之后,我们可以在网上下单,配送员送餐上门。

在当今大学校园内,点外卖的现象十分普遍,外卖在一定程度上改变了大学生的消费结构与消费观念。

1、点外卖是为节约时间,多余的时间还可以用于学习、休息和做任务。没课时就喜欢呆在宿舍,不想动,懒走去食堂排队吃饭,愿意花更多的钱点外卖。

2、食堂选择的余地并不大 。 有些经常去食堂吃饭的人,渐渐地就不想去了,因为食堂饭菜种类太少,吃来吃去就那几样,渐渐的就不想去了。

3、外卖种类丰富且便宜。 外卖有很多种类,又好吃,还便宜,足不出户就能吃饱喝足,自然人人都喜欢点外卖了。

根据调查结果分析,33%同学点外卖的频率可达一周2次及2次以上,而只有19%表示他们几乎不点外卖。在大学校园,男生比女生叫外卖频率高,因为男生沉迷游戏无法自拔。大部分同学认为外卖节省时间、方便快捷、种类丰富和味道很好。

近日,某高校食堂提供外卖服务引发热议!食堂订餐免费或者一元两元配送到寝,而配送员都是本校学生。明明就是懒!

其实不是懒,学生选择外卖的原因都不太相同。有的同学因为天气不好叫外卖,有的因为要玩游戏没时间吃饭,有的因为做学习等任务忙不过来。当同学们有事情的时候,外卖确实是一种不错的选择。

在大多数大学生看来,校园外卖是移动互联网时代背景下,年轻人热衷的一种吃饭方式。校园官方简单粗暴地禁止外卖不合情理,解决问题的关键在于如何规范这个服务,对校园服务项目感兴趣的同学,可以争取拿到学校官方的许可证。

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