餐厅一遇高峰就拥堵？三餐云点单扫码点餐缓解高峰压力！

前几天，和朋友去一家小馆子，空间面积不大，餐厅几乎满客，虽然只有两名服务员，却并没有慌手慌脚的忙乱感。原来，这个小吃馆子使用了顾客自助扫码点餐，不需要服务员手工点单。

附近很多中餐厅、火锅店都是服务员点单。虽然这是一家小馆子，却使用了扫码点餐，真是便捷、有特色。吃饭快结束了，找到机会和老板聊了一下。老板是一位90后奶爸，他的思想比较前卫，他告诉我们：传统餐饮正在发生变化，而订单数据化将成为未来新餐饮的第一步。我们要去积极地有原则地拥抱互联网，通过互联网化的服务，提升用工效率，提升餐厅性价比。

虽然使用扫码点餐前，他的合伙人和他有过分歧，他的合伙人说手机点单会导致与顾客的互动过少，影响客单价。然而，他坚持使用扫码点餐，约定使用一个月看数据。一个月过后，出人意料，餐厅的营业额翻倍了。后来他们就一直用着扫码点餐。

近几年，80后、90后们的消费能力提升，在餐饮消费领域，我们要精准了解消费者需求 ，用年轻人喜欢的形式去做餐饮。扫码点餐可以缓解高峰压力，当纸质菜单用电子菜单代替后，不仅节省服务员的人工成本，而且能更便捷的更换菜单，节省印刷费用。

扫码点餐，与两年前流行的机器服务员替代人工不同。中小型商家不需要采购机器人、智能餐桌、自助取餐柜等昂贵的设备，只需要简单地运用一套智能的三餐云点单APP软件，就可以实现在线预订、扫码点餐、自助取餐等。

对于消费者而言，它可以大大提升点餐、取餐、支付的效率，节省消费者节省消费时间，提升服务体验。那么对于餐饮商家，扫码自助点餐又有哪些价值？

1、改变点餐流程，提高餐厅翻台率

在快餐行业，就餐高峰期，制作菜品可能只需要3分钟，可排队点单却要耽误10分钟。如果队伍前列有个顾客点餐过程比较犹豫，那后面所有的顾客都只能等着，后厨也是无能为力。

使用三餐云点单自助扫码点餐，顾客用自己的手机就能完成下单，后厨还可以实时接单制作，节省了大量的排队等待时间。即便某个客户点餐过程遇上问题，也不会影响其他人的点餐进程，整个餐厅的运转也不会因为某个环节出现问题而被打断。

2、节省服务员的人工成本

相比于传统餐饮，使用三餐云点单扫码自助点餐，可以在保持服务品质的前提下，以更低的价格提供更高品质的餐品。

3、顾客自定义选择餐品，顾客满意度提升

每个顾客的口味不一样，在下单时候，就可以灵活搭配餐品的要素（比如要不要饮料），选择自己想要的配料（比如不辣、微辣还是特辣），后厨完全可以根据客人的定制化选项来进行制作。

4、随时随地查看营业数据，餐厅也可以玩转大数据

使用三餐云点单点餐，可以随时随地查看店铺营业数据、升级餐厅服务，运用数据化的智能服务来取代传统的手工流程。餐饮老板可以对用户的消费数据进行分析，可以发现更多提升用户消费体验的机会。

互联网时代下的大数据，对于传统餐饮同样越来越重要。新餐饮意味着传统餐饮要更加关注数据，通过数据来分析、找出问题，协助餐饮老板做用户决策。

可以预见，三餐云点单手机点单服务将在线下餐饮市场快速普及。

零点校园站长合伙人申请：http://www.0xiao.com/apply?spread=ss
电话：  028-87685291
QQ：2850870139