如何提高餐饮店知名度？这6点营销模式，让你的餐饮店重获新生！

俗话说，“酒香不怕巷子深”。只要餐饮商家味道做的好，那就自然不怕没有客人来。

但这个理论可能只在互联网不发达的时代可以立足脚跟。

在如今这个信息爆炸的时代中，人们离不开互联网的存在，连最基本的吃喝玩乐信息都在网络上搜集查找。

基于每天都被海量数据内容所包围着的情况下，餐饮圈逐渐形成了“酒香也怕巷子深”的状况。

而营销就是一个打开这个闭环的突破口。

或许有的人会不屑一顾，认为营销都是虚假信息，但其实不然。

如果你的产品本身就有信服力，那么营销就能为你锦上添花，否则，就只是金玉其外败絮其中罢了。

那么，餐饮商家要如何做好营销呢？

营销可以从线上＋线下两个方向开始着手。

线上营销模式：

1.重视短视频平台，包装产品内容

抖音、快手作为现在最火热的短视频平台， 是宣传餐饮品牌最重要的渠道之一。餐饮商家可以对自己的菜品进行美化包装，然后再发布到短视频平台上，让菜品在视觉上产生更好的效果，从而引起顾客食欲。

2.举办集赞活动，通过分享引流

相信朋友圈集赞这种小活动大家都司空见惯，但事实证明，这种活动确实效果显著。餐饮商家举办集赞活动，如果顾客集齐然后去店面消费就可以打折。而每多一个顾客在朋友圈分享活动，意味着你的潜在顾客会增加很多。

3.不定期举办抽奖小活动，稳固忠实客流

商家可以建立一个微信抽奖群，在堂食店里引导顾客加群，然后每隔几天就在群里发红包以及活动广告信息，并号召顾客可以将群分享给自己的亲朋好友，这样一来，餐饮商家增加了潜在的意向消费者，也能稳固原有的忠实客流。

对于一些不太会操作线上APP的商家，可以转变套路，运用好线下的营销渠道。

线下营销模式：

1.标新立异，调整菜单内容

商家可以调整菜单内容，将不受欢迎的菜品撤销掉，节省成本。同时，特色菜品一定要有独特之处，无论是口味、卖相还是名称，都要标新立异。例如将卖相制作的“花哨”一点，名称取的与众不同一点，虽然在别人看来是“噱头”，但至少也能在一定的程度上加深消费者的记忆点。

2.抽奖送奖品，增加惊喜感

商家可以规定消费在一定金额以上的顾客能够参与抽奖活动，抽奖形式可以依照传统“抽卡刮奖”模式，顾客在不知道具体奖项的情况下，更能够增加惊喜感和神秘感。而奖品可以是打折，也可以定制一些实用的“品牌周边”赠送给消费者。

3.举办“买三送一”的活动，增加回头率

“买三送一”就是指顾客在店面消费了三次之后，额外再赠送一次“免费吃”的活动，当然，为了避免顾客在“免费吃”的活动中过度消费，商家可以设置一定的限额，到达上限之后的账单则需要额外支付。这样算下来，虽然抵消了第三次的消费收益，但让顾客回头消费的几率大大上升，既赚了金钱收益又赚了知名度，也稳定了客源。

当然，除了营销以外，口味和服务体验也是重要因素。因此，商家在掌握好以上方法后可以不断优化菜品口味，让品牌更有信服力；在服务体验上，商家可以使用【三餐云点单】的扫码点餐服务对餐厅进行管理模式升级。

详情请关注【三餐云点单】微信公众号