两会出台“地摊经济”政策,2020下半年小餐饮商家迎来了生机!

来源:佳佳 温度:15808 ℃ 发布:2020-06-02 扫码阅读分享:

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不少餐饮商家收到疫情的严重打击,可以说带来的伤害算是致命的。由于疫情影响,不少商家因为承担不了高额的租金,便停业回家靠打零工为生。但是依然有一部分商家准备继续摆摊开店,已经做好了与城管打“游击战”的准备。


就在5月22日上午,两会提到就业优先政策时,强调各地要清理取消对就业的不合理限制,促就业举措要应出尽出,拓岗位办法要能用尽用。


两会推出“地摊经济”政策,2020下半年小餐饮商家迎来了生机


“小吃小喝”经济迎来希望


近期,关于恢复城市烟火气的话题成为热议。


“两会”建议因地制宜释放“地摊经济”的活力,建议制定统一的“地摊经济”准入许可标准、从业资格条件和商品入市手续,采取颁发资格证、许可证等方式,给予“地摊经济”与从业者合法性。


新华社也对这项政策进行了正面评价,并且建议释放“地摊经济”活力,让城市更有烟火气。


推行“地摊经济”不仅能给大批的失业人员提供岗位,还能加快城市经济的发展,提升城市消费需求、提高产业结构调整有重大作用。


两会推出“地摊经济”政策,2020下半年小餐饮商家迎来了生机


上海、甘肃、浙江杭州、河北廊坊等城市也相继推出政策,允许有条件的餐厅外摆,支持“地摊”经济。


怎样做好地摊店铺


虽然已经允许了“地摊经济”,但是商家们在这些方面也要注意。


1.完善的手续。要符合规定,合理规划、规范摆摊,同时应持有健康证、接受食品安全检查管理。


2.场地。不能离市区太近,也不能太远,尽量是业态丰富的地方,烧烤是个很不错的摆地摊选择。


3.菜单结构简单,出餐快,产品简单好操作,多设计自助服务环节,减少人工成本。


4.如果在现有店面附近,可以不考虑后厨,将冷藏柜搬到摊位前展示给顾客,保证食材的新鲜。


5.做好摊位周围的卫生处理,让地摊经济可以长期实行。


两会推出“地摊经济”政策,2020下半年小餐饮商家迎来了生机


路边摊强势回归,或将点亮夜经济


两会允许了成都市市长提议的放宽占道经营政策,给这些无店经营的小餐饮商家答案来了无限的希望,一夜之间,成都有将近10万人事业人口就业上岗。不少人表示对这项政策非常赞同。


虽然在外面摆摊不会被城管管制,但是还是会遇到不少问题,例如顾客太多,商家忙不过来,服务不到位,导致顾客流失。这样的问题是肯定会发生的,没有门店可能会导致商家分不清是顾客还是路过的人,有可能被别人在边上站一会没人理会他,这单生意就会丢失。


解决办法有很多。可以多聘请两个服务员,或者最省事的就是使用三餐云点单扫码点餐系统,顾客坐下后直接扫桌上的二维码就可以码上点餐,点餐完毕后直接出单,商家就可以马上接单制作,效率是非常高的。


两会推出“地摊经济”政策,2020下半年小餐饮商家迎来了生机


随着疫情越来越稳定,夏天也到了,一二三线城市的消费者聚餐需求将会大量聚集在夜间、周末释放。届时,"地摊经济"将稳步上升,小摊贩商家没有了城管的管制,收入也将会变得稳定且可观的。


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