建设校园早餐外卖，三餐美食让食堂赢在起跑线

来源：黄丽丹温度：33 ℃ 发布：2017-05-19 扫码阅读分享：

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根据调查，中国大约有50%的大学生不经常吃早餐。高中时大部分同学有吃早餐的习惯。进入大学后，早上起来匆匆忙忙去上课，学校离上课的地方太远，或者是早日没有课，不想起床，或者因为没有了家长的唠叨，作息时间凌乱，而来不及吃早餐。如果有一个早餐外卖，必将受到大学生的亲密现在020外卖时代兴起，校园食堂为何不利用自己的本地先天优势，做校园早餐外卖呢。

一是加入入住已有的校园外卖APP，通过此类方法来提高销售额和关注度。但是随着校园外卖APP的盛行，许多外卖平台为了达到抢占市场份额的目的，要求外卖商家加大优惠力度，更有许多外卖平台凭借一定的市场失灵，出现逐步对商家商家收取相关的费用。过分依赖外卖平台对校园早餐外卖影响更大，早餐本身价格低，若长时间优惠度过大，是增加食堂额外成本的开支，食堂的早餐外卖将难以获利，在大学生不了解餐点情况的情况下，价格，优惠等活动方面将作为消防主要考量的标准。及时食堂的口味，服务等符合要求，当外卖平台有其他新的商家入驻，喜欢体验新鲜实物的学生们也会选择其他商家。因为，食堂早餐外卖只依赖外卖平台作为校园早餐据点，成本难以降低，例利润难以维持。

第二种方案是自己搭建食堂早餐外卖平台，这种方案的缺点在于开发以及维护成本太高，可能外卖平台的盈利都不足以支撑平台的发展。这也是最致命的。

第三种种方案就是选择第三方公司开创的系统，以极低的成本付费使用其所开发的外卖平台系统，并且配套有可以为商家服务的餐饮管理接单系统，为外卖平台配套有快跑者等配送系统。三餐美食系统，校园食堂通过三餐美食系统建立自己的校园早餐外卖平台，通过自己的平台像在校师生传达早餐外卖的相关活动，通过平台来了解大学生消费者的多种需求及学生的反馈意见。建立独立自主的平台，一是加强了与学生的消费者的沟通，二是没有其他平台的高额抽成，由食堂自负盈亏，给创食堂最大的发展空间。

这种提高效率和收入的事情，校园食堂何乐而不为呢？