自己运营外卖平台需要以下步骤：
1.确定好市场和受众人群，并掌握市场的基本情况。可以通过发放问卷调查等方式了解用户需求和喜好，以便更好地定位自己的外卖平台。
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2.邀请商家入驻外卖平台，与之洽谈合作。需要与商家签订协议，明确双方的权利和义务，同时需要制定合理的抽成比例和规则，以便与商家建立良好的合作关系。
3.组建外卖平台配送团队，前期可以招兼职，等平台运营稳定后可以培养专门的配送团队。需要保证配送的及时性和**性，同时需要制定合理的配送规则和服务标准。
4.准备必要的证件，如公司注册证件、食品经营许可证、税务登记证、劳动合同等。这些证件需要根据自己所运营的地区和具体业务来办理，具体要求可以咨询相关部门或机构。
5.搭建外卖平台网站或小程序、公众号，需要选择稳定可靠的系统供应商，并按照要求进行开发和配置。需要注意系统的可用性、可扩展性和易用性等方面。
6.进行市场推广和宣传，可以利用社交媒体、网络广告等方式进行宣传推广，以提高平台的知名度和用户黏性。
7.建立良好的客户关系管理系统，及时处理用户反馈和投诉，提高用户满意度和忠诚度。
8.持续优化和改进自己的外卖平台，不断更新系统和功能，以适应市场的变化和用户需求的变化。
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