如何做好校园快餐外卖 ?掌握五大营销秘诀

来源:张莎 温度:49650 ℃ 发布:2017-09-23 扫码阅读分享:

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大学校园什么最赚钱?当然是校园餐饮。相当于社会餐饮来说,校园餐饮起步最简单。校园人员集中,人流量很大且持续稳定。大学生有着多样化的需求,追求时尚,热爱美食、更喜欢有声有色有滋有味的东西。所以说,校园是一个蓝海市场,发展空间很大。

大学校园什么最赚钱?校园餐饮营销可以参考这5点

      校园生活圈做餐饮,商家竞争很大,如何才能脱颖而出?零点校园分享校园餐饮营销方案,餐厅可以来一波走心的营销。

       1、餐厅创意。餐厅的装潢风格可以青春活泼一点,以学生为主题,吸引学生的眼球。可以通过环境设计、餐具摆设,墙面布置等创意吸引客户,制作海报,H5微网页等来宣传,客户抱着好奇的心态前来体验。西南交大的“说一不二”餐厅就是一个典型的案例。其实,想要增加客户的粘性还得在菜品和服务上下功夫。

      2、爆品战略。大家都知道,所有的营销都要以产品为基础。做餐饮要打造出自己的爆品,爆品有一个特点“高频低价”,比如,外婆家3元的麻婆豆腐,消费者就觉得物超所值。虽然这个爆品可能不赚钱,但是带来了流量,带动了其他菜品的销售,从而给餐厅带来利润。

        餐厅可以根据学生们的喜好,在菜品上下功夫,打造两三个爆款菜品,让极致的爆品超越客户的预期,通过这两三个爆款菜品可以带动其他的菜品。建议学校食堂和餐厅以用户为中心,定期对菜品做微创新。

大学校园什么最赚钱?校园餐饮营销可以参考这5点

        3、节日营销。咱们中国的节日可多了,做任何节日营销,一定不要把节日当天当节日哦,我们不能够仅仅停留在那一天。比如,七夕节,可以设计一个“七夕情人美食活动周”。如果近期没有节日,也可以塑造节日,让用户天天过节,让餐厅天天座无虚席。节日本来生意就好,就不要做特价了。

        4、扫码点餐。现在生活节奏很快,当大家去吃饭时,肯定都希望排队别那么久,上菜别那么慢。快速优质的服务,比特价更受欢迎。如何才能给客户营造一个舒服的就餐氛围呢?

     “三餐快点”扫码点餐给你惊喜,客人用自己的手机支付宝或者微信就扫码自助点餐,不用招呼服务员,和同学朋友随意聊天,不会担心被打扰,用餐体验也提升了,店内的工作效率也提升了,还缓解了服务员的压力。餐厅既节约了成本也提升了服务。

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       5、外卖订餐。餐厅可以根据学校师生叫外卖的刚性需求,结合三餐美食微信订餐系统,做一个订餐公众号,主打配送营养快餐和特色小吃。做外卖,快餐的味道、卫生、送餐速度决定客户体验度,做特色的外卖,让用户点不停。

       餐饮创客们,校园餐饮依然需要开发市场,让餐厅保持年轻的生命力,打造出校园餐饮新生态。三餐美食可以助你一臂之力。

零校站长申请:www.0xiao.com/wap/page/apply
零校公众号:lingdianxiaoyuan
电话:028-87685291
QQ:2850870135

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