餐饮满减活动不是想办***办,这4点一定要牢记!

来源:零点校园 温度:3285 ℃ 发布:2018-09-04 扫码阅读分享:

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很多商家在做外卖时,总会思考一个问题,到底办不办活动?活动应该怎么办?怎样才能以***小的成本吸引到更多的人群?这些都是商家们考虑的***多的问题,那么今天小编***这个问题来和大家谈谈!

一、活动是顾客下单的催化剂,因此满减活动不能少:

大多数的顾客选择你的理由无非在于这两点,一是好吃,二是有优惠。同时有活动的时候,顾客为了享受这个优惠,也会带着朋友一起来拼单,相当于在无形之中也为你带来了一个隐形消费者,不是正符合办活动的目的了吗?因此,满减活动不能少!

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二、满减额度设置有技巧,活动应该这样办:

你以为人们在设置满减活动时,例如满38减12,是随便设置的吗?当然不是了,这其中也是有技巧的。

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首先这个得根据你店铺里面的菜品来设置,如果一份外卖17元,加上打包费和配送费的话,那么只需要点两份***能享受这个活动,那么对于商家来说活动的效果并不是很明显,所以这个还得根据实际的情况设置相应的金额。

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三、凑单商品很重要,选择好了能为商家增加利润收入:

做满减、发放现金券、自建限时抢购活动等等,几乎所有的商家都在做优惠活动,但是这些大刀阔斧的举动反而把餐饮那点微薄的利润榨得所剩无几。因此,一些商家会选择通过凑单的方式,在增加客单价的同时增收利润。

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很多时候用户为了凑单,会经常点一些低价产品,对于一些常客来说,经常点某一个产品用来凑单,***容易形成小爆品,这种爆品往往利润还比较高。

凑单产品***类似于***中的地推产品,当你顺便走过的时候,看到很便宜***会顺手拿进购物车。另外,当你想要参加***满减或者满额、赠券活动的时候,这些东西也是***。这些凑单产品,会在无形之中促进消费,同时还能让顾客觉得很划算。

四、如何该选择凑单产品呢?

1、 非主打产品

既然是为了凑单而设置的产品,肯定不能和主打的招牌产品“撞车”如果店铺主打的烤肉饭,你可以选择果汁作为附带品;如果店铺主打凉皮、肉夹馍等小吃系列,你可以推出银耳羹、粥类产品作为“凑一凑”。这当中***原则***是和主打产品能够有关联,但是又不“撞车”。

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2、 低成本高利润的产品

一般的茶饮、粥类、酥饼以及甜点的利润都是相对比较高的,因为可以批量制作,分批销售。用户凑单一般都是为了能够达到满减的价格要求,因此选择高利润的产品,既填补了因为满减而减少的利润,同时又能从整体上拉高客单价。

3、“特制”的产品

市场上一般带着“特制”“特制”标签的产品价格都比较高,但其实他们的成本并不高。商家推出秘制的凑单产品的时候,***算价格定得略高,用户也愿意为此买单,但是需要注意,相对应的是用户对于特制产品口感、质感的要求也比较高。

4、利润高,无法比价的产品优先

很多商家在凑单的问题上一般都会选择果汁或者饮料进行凑单,但是在一定要注意***好不要选择市面上常见的饮品,若是和市面上的饮品重合了,那么在价格上面一定要有点优势,若是你比市面上的饮品还要高的话,那么她们也不愿意选择你了。

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做活动不一定***是“赔钱赚吆喝”,若是你设置好了一样可以实现盈利。


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