零点校园如何帮助校园食堂创新升级?

来源:kk 温度:1692 ℃ 发布:2019-11-08 扫码阅读分享:

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科技不断发展,时代不断进步,互联网倒逼线下经济升级,外卖成为“快时代”人们解决吃饭便捷的方式之一,不可否认的人,我们的生活方式逐步被改变。


2018年,仅外卖的年交易额就突破3500亿,外卖市场用户已高达4亿左右,大部分人都会在不同外卖渠道订餐、订外卖。


与传统的“到店”餐饮业务不同,以“到家”为核心特点的外卖业务具有较高的中间成本,包括配送费、餐盒费等,故外卖业务的主要客户群为白领、学生等中档消费群体。而根据数据显示,外卖市场中校园这一模块占据了相当一部分。


校园,在近几年不断被开发成一个有潜力的消费市场,不少商业巨头已经向校园市场伸出触手,在大学隐藏着无限的商机。通过观察发现,大学生都有一个共同的特点,虽然课余时间很多,但还是有很多同学喜欢在寝室吃泡面,吃零食,点外卖,甘愿宅在寝室。


高校学生人数众多,就餐的时间比较集中,在就餐时经常会出现排队等待时间长、食堂拥挤等情况,尤其是在正午十二点用餐高峰时间,这样的问题更加突出。不过由于食堂饮食安全系数高,并且与校外美食相对笔记便宜,所以大部分学生也就愿意在食堂用餐。


很多学生对于自己学校的食堂可能是又爱又恨,爱它物美价廉,恨它让人用餐时间花费太多,排队时间长。



而随着网络订餐的兴起,学校食堂的压力大了起来,一到中午订餐时间,一辆辆送餐车进入学校,每个餐车上都有着百余份快餐,食堂的市场急剧受损,某高校食堂餐厅负责人说,一个服务近9000人的食堂,就餐高峰时只有4000到5000人到食堂就餐。校园外卖成了大学生就餐首选,近半大学生抛弃食堂,美团外卖、饿了么等手机外卖订餐正从食堂手中抢走大批生意。


以前伴随着饿了么、美团等外卖平台的价格战,外卖订餐的补贴力度很大,价格约是食堂同等饭菜价格的一半,有的商家还会附送饮料,有学生笑着打了个比方,“一人下楼提货,全寝室吃喝无忧”是网上订外卖带来实惠的最好写照。而现在补贴越来越少,价格也提上去了,但是还是有部分懒和忙的同学会选择网上订餐送外卖上门。有同学说他早上在网上订餐约好时间,下课回寝室的路上就可以拿到饭菜了,节省了在食堂排队等餐的时间。


校园外卖的出现是必然。因为食堂的效率,菜品的口味问题,也因为人们的惰性。外卖本身所处的便是一个竞争环境中,多个商家围绕着这一个校园销售,而想要获得更多的订单便是要通过创新销售手段来争抢顾客,而商家之间的竞争,收益最大的还是消费者。


大学生选择外卖已经是现实存在,并将继续发展。单纯的外卖禁入校园并不能根本上解决,互联网嵌入生活的服务必将更加广阔和深远,满足了大学生个性化的需求。而传统食堂服务的定位首要的是全体大学生,就像教师授课一样,是集体式的服务,这样的模式本身并没有不妥,在大学生集中的校园,可以最大限度的保障供应,确保稳定,产生规模的价格效益,使得最多的大学生受益,发挥了基础性的作用,大学食堂毋庸置疑继续发挥着不可替代的作用。



那么校园食堂如何进入外卖市场,首要选择是平台,搭建平台后,才能在平台中开展相应业务。零点校园专注校园市场多年,有一定基数的校园用户与信任度。能给予校园食堂在外卖方向大力支持,基于零点校园所开发出来的食堂外卖三餐云体系,稳定且应用丰富,符合用户使用习惯,被众多校园食堂所喜爱。


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