互联网行业的迅猛发展,不仅影响了大学生的学习、购物方式和生活习惯,学校的各项设施也逐渐往信息化发展,高校食堂信息化管理成了首当其冲的一个问题。
高校食堂信息化管理是什么?
借助互联网平台或系统将食堂运营情况、经营情况等方面全方位数据化,从而避免失误与减少人工操作的误差,提高学校食堂的服务管理水平,保证食堂菜品服务优质、安全,从而使学生喜欢在食堂吃饭,学校食堂有条不紊的运营下去。
为什么要做食堂信息化?食堂面临哪些问题?
1、经验备餐,成本浪费
大多数食堂备餐都是按经验,没有一个精确的人数统计和菜品统计,常出现做多浪费、做少不够吃的现象。
2、就餐效率低
学校食堂必须在30-60分钟内支撑3000人左右就餐,学生在窗口选餐时间缓慢,尤其面对比较纠结的学生,后面排队的学生也会不耐烦,等待时间长。
3、用餐体验不佳
食堂就餐时间集中,尤其是午餐和晚餐拥挤排队的现象非常严重,不仅是排队,桌子有时也没有空位,极大的影响了就餐效率和就餐体验。
4、互动性差,收集信息困难
食堂与学生没有互动,缺乏沟通的媒介,食堂发布新品或是其他优惠活动信息,无法及时传达给就餐者。食堂的饭菜口味、品类和质量不能满足学生需求,学生不满、投诉的情况很多,导致许多学生不爱去食堂吃饭,也无法及时反馈自己对菜品的意见和需求。
5、食堂经营缺乏决策支持
传统的食堂经营数据统计困难,无法准确实时,不能为管理者提供决策分析依据。管理者很难快速做出科学管理决策,一旦出现问题,就会使食堂管理者处于被动状态。
零点校园怎样帮助食堂实现信息化?
针对在食堂就餐的同学,使用扫码点单,可以实现点餐智能化。针对宅在寝室不想出门,学业繁忙不想出教室的同学,做校园食堂外卖配送到寝,实现校园食堂外卖生态化。
1、食堂一般就餐时间1个小时内,尤其食堂不多的情况下,排队现象非常严重。利用三餐云点单扫码点单,可以扫码在网上点餐,下一个排队的人不用再等待前面的人纠结,分散学生排队选餐的时间,提升就餐效率。
2、扫码点单、零点校园到店堂食都直接线上付款,避免忘记带饭卡、余额不足的的尴尬,告别补卡等繁琐操作,让整个就餐时间同步减少31%左右。
3、利用零点校园外卖平台做预定到店,实现快速备餐和精准备餐,有效避免备餐不足或做多浪费现象。
4、每日经营数据统计清晰直观,用户可以在平台、专业QQ交流群进行菜品反馈,及其它服务反馈。食堂经营者可以快速通过反馈信息作出适当的经营决策,改良相应设施,改善用餐体系。
零点校园线上帮助食堂做校园外卖,关注公号【零点校园生活圈】了解更多,线下帮助食堂做扫码点餐, 关注公号【三餐云餐厅】了解更多。食堂信息化建设是学校很重要的一部分,特别是体量较大的学校,校内师生需求的多样化对食堂要求更高,用信息化手段一劳永逸,为食堂减轻负担。
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