无接触餐厅来了，高校即将推出“无接触点餐+无接触外卖”模式

来源：张佳温度：45 ℃ 发布：2020-03-20 扫码阅读分享：

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24日，教育部再发声！原则上疫情得到有效控制前大学生不返校、高校不开学；高校开学后，要严格措施，加大校园管理力度。

尽管高校开学还有些时日，但是开学后学生的日常生活如何保障并且是在做好疫情防护的前提之下。说到高校学生的日常生活，我们的第一反应是什么？肯定是吃饭呀，一日三餐最重要！

高校开学后必定会在短时间内实行半封闭或全封闭教学制度。届时，学生唯一的就餐场所无疑仅限于食堂。食堂就餐大家都比较清楚，一到饭点人员高度密集，甚至有些人根本打不到饭。肺炎防疫最重要的就是一定不能去人群密集的地方。食堂必须有所改变来避免学生发生感染。

那么高校如何避免食堂就餐感染呢？【三餐云点单】推出校园食堂无接触餐厅，使用“无接触点餐+无接触外卖”模式协助高校共同“抗疫”。

校园食堂无接触餐厅又是什么呢？

校园食堂无接触餐厅是指以堂食为主的餐厅转向线上经营，通过线下环境和操作流程的改变，从餐品制作到交付全过程，避免面对面直接接触，保障消费者用餐安全的食堂餐饮经营新模式。

那么校园食堂“无接触点餐+无接触外卖”模式卖是怎样执行的呢？

1.无接触点餐

校园食堂无接触餐厅实现了无接触点餐，用户通过手机扫码点餐并完成线上付款，食堂餐厅接到点餐信息后按照安全规范制作菜品，菜品制作完成放置在无接触取餐专区，学生用户在收到提示信息后凭取餐码前往取餐区取餐，避免与食堂工作人员面对面接触。

2.无接触配送

食堂无接触餐厅做到了无接触安心送，学生用户通过外卖【零点校园】平台下单，餐厅使用【三餐云点单】系统接单并按照安全规范制作菜品，菜品制作完成后放置在外卖无接触取餐专区，外卖骑手凭取餐码取餐，全过程对操作人员和骑手的体温信息进行记录，餐箱严格消毒，骑手严格按照"无接触配送"标准送餐。

3.无接触进货

食堂无接触餐厅实现了无接触进货，校园食堂无接触餐厅食材进货环节严格按照"无接触配送"标准进行，食材可溯源，仓库、运输工具严格消毒，食堂商户和配送人员在固定地点卸货、取货，避免直接接触，全过程对食材分拣员、配送人员的体温情况进行记录，保证食材安全。