提倡不接触点餐，友好就餐，远离新冠。

扫码点餐曾风靡一时的餐厅小工具，如今也许即将走向普及。

餐厅的所有服务都基于服务员，即人工成本。

不管有没有新冠疫情，人工成本都是老生常谈的问题。

减少人工成本有哪些小技巧？

一、通过调班制度来提升人员利用率

这个方法奏效的基础在于员工的多面性技能，比如一家餐厅有前厅和后厨两个主要场所，前厅管接待顾客，后厨管上菜。

想一想你的员工不仅能招呼顾客，没有人的时候还能拌个凉菜，员工的利用率就会提高？

假设你的餐厅有20个人，现在要缩减到15个人。

培养员工一专多能的能力，采用错峰制度上班，既可以让员工得到较好的休息，还可以降低人员成本。

二、利用智能化工具，提升员工工作效率

用户自助扫码点餐，服务员只需根据小票上菜，不再需要其他的重复操作。

一个服务员可以服务多个顾客，还不容易出现错漏，这其实也是节省成本的好办法。

当然，扫码点餐系统的好处远远不止这些……

目前餐饮的消费主力军就是90后，网瘾少年的生活习惯，早已经离不开网上点餐和互联网支付。

自然扫码点餐也就受到年轻群体喜爱，餐饮商家可以通过三餐云点单扫码点餐系统，做以下几个操作：

1、扩展流量渠道

商家运用三餐云点单绑定微信小程序或者公众号，通过推广小程序和公众号，打开流量入口，建设自己的流量餐厅。

将用户作为宣传餐厅的好助手，构建满减优惠券活动，通过用户分享到朋友圈、微信群领取或直接享受优惠，为餐厅带来更多的消费者。

原先堂食的客流只能追溯到0-2公里范围，但有了自己的扫码点餐系统，通过用户宣传用户，打造餐厅固有IP，形成自己的流量圈。

2、提升用餐体验感

消费者自助扫码点餐，就能快速浏览店家的特色菜品，直接点单、付款，不需要排队等待等，提升消费者的用餐体验感，提升餐厅的客单量。

通过商家创建的互动活动，提升用户的黏性。如在公众号上做一个小游戏，超过多少分可以抽取优惠券等。在顾客等餐的时间段里，消遣用户的时间，还可以给用户赠送优惠。

3、养成消费者的消费习惯

通过会员系统，做营销体制，消费者线上点餐自动成为会员。会员享受优惠价格、生日优惠卡、节日优惠活动等，充值会员除了享受优惠，商家可以进行一定的返佣等。

对于新老用户，都非常有利，从而形成稳定的消费群体。

三餐云点单扫码点餐系统，一是扫码点餐，二是外卖点餐，三是小程序点餐。帮助商家解决了许多痛点，比如一些老顾客通过三餐云点单订餐，商家无任何抽成，无形中增加了商家的利润。

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