餐厅要想实现“增效减员”，三餐美食餐饮系统告诉你怎么做？

餐饮业是劳动密集型产业，且人力成本是餐饮业的主要负担。近年来餐饮企业“高房租”“高能源”“高人工”“高物料”“低利润”的“四高一低”，却让餐饮企业举步维艰，尤其是人力成本的压力，逐年上升并没有缓解的趋势。很多餐厅老板都在想方设法的寻求有效措施降低人力成本，缓解餐厅经营压力。

那么，时下我国餐饮业呈现什么样的现状呢？请看下面几点：

1、我国餐饮业发达，是国民经济快速增长的重要支撑之一。

据相关数据显示，2016年全国餐饮服务提供者已达371.25万户，全国餐饮收入总额为35799亿元，餐饮业从业人数有2000多万人呢。未来5年，我国餐饮业将持续保持年均10%以上的增长速度，预计到2020年，餐饮行业的社会商品零售总额会超过4.5万亿，趋向5万亿的规模。

2、餐饮业人力成本负担重，与餐饮业所做出的社会贡献不匹配。

请看下面餐饮企业负担的一名餐饮基层员工一个月的人力成本：

从以上数据，我们不难看出餐饮人力成本给餐饮业造成的重大负担。不说大型餐饮的人力成本支出，就中小型餐饮的人力成本也是让很多餐厅老板如鲠在喉。

就中小型餐厅而言，如何才能做到“增效减员”的有效措施呢？

除了餐厅自身的品牌效应，餐厅还可以结合现下的一些经营模式，以及餐厅整体合理的、高效的经营管理也是很重要的。

三餐美食餐饮系统，是专门为餐饮经营者提供的一款自主管理餐厅整体运营的系统。具有以下功能：

1、优化点菜流程

餐饮管理系统可以根据菜品销量智能定义招牌菜、畅销菜等常用菜，列表呈现，查找方便，点菜直接，从而提升运营效率。

2、简化收银步骤

餐饮管理系统中界面布局清晰，收银操作简单，员工无需系统培训，就能轻易上手。就算常换收银员，老板也不用担心培训耗费时间，耽误门店正常工作！而且收银支持多种支付方式，打通了支付宝、微信支付，顾客买单更快捷、更方便。

3、支持多种点餐设备

为了满足80、90后主流消费群体对餐饮环境、氛围的需求，餐饮管理系统开发了多种设备点餐模式，如点菜宝、电子挂屏、自助点餐系统、自助收银机、排号机等设备。为顾客营造一个高端、大气、上档次的就餐氛围。

4、节省人力成本

部分餐饮管理系统支持自助点餐、微信点餐，顾客可以提前在微信预订，可以在微信下单，也可以在商家门店的自助点餐机上进行点餐，节省了餐厅服务员的配置，从而为餐饮企业节省了人力成本。

就目前形势来说，餐饮人如何去降低餐饮成本是一件必须要做的事。餐饮业发展迅速，每天都有那么多餐厅倒下，新的一批餐厅进入，如果不能真正做到“增效降本”，一直重复这样的模式，餐饮业未来的发展也不会走得更好更远。

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 三餐美食官方网站：http://www.3cfood.com/

 三餐美食总部联系电话：028-87593585；QQ：2850868793

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