大学校园食堂外卖解决方案,供你参考

来源:张莎 温度:4647 ℃ 发布:2017-04-27 扫码阅读分享:

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 一、校园外卖市场背景介绍  


       任何市场都有门槛或竞争,校园市场也是如此,只有专注一个领域,多花时间和心思去调查探索才能发现商机。经过市场调研,总结几点:


1、大学生,宅和懒的特性是大家都知道的。一日三餐加上夜宵几乎都是通过外卖来解决的。


a、订餐方式:学生叫外卖餐厅的方式,有这么几种途径,校门口的外卖传单、宿舍门后贴的外卖菜单、上QQ群咨询、上贴吧发帖询问,或者直接保存一个餐厅老板的电话、QQ等等。


b、味道问题:关于广泛关注的味道问题,有人分析校园外卖是最不注意味道的了。校园订餐的都是宅的、耍游戏的,这部分人不会过多在意味道的。因为如果味道是他的重要选择,那他就不会叫外卖。


c、速度问题:是校园外卖最关注的是速度问题,学生在宿舍叫了外卖半个小时、一个小时都没有送来,这个是非常气愤的事儿,因为他们都是在肚子饿的时候才想起来叫外卖的。现在让他们等上这么久,不气愤才怪。


2、学校周边很多餐厅配送外卖。但是这些餐厅都面临着这些问题:


a、订单太集中:订单太集中,外卖餐厅处理不过来。最主要是接单客服处理不过来,他需要手抄单,还需要接听电话、处理信息;这也是叫外卖时间太长的一个重要原因。


b、订单量不稳定性:每发一次传单,订单量激增,一旦停止发传单订单量就少得可怜。原因有这几个首先是没有一个稳定的信息渠道,比如购物我们想到淘宝,搜索我们想到百度,百度和淘宝就是信息渠道。而餐厅商家的信息渠道是不稳定的,发一次传单就是一次广告,而没有被学生们记住下次获取订餐信息的来源。大部分学生也不会保存老板电话或者QQ。


校园外卖市场订餐的现状,总结起来有2点:

1、学生获取订餐信息渠道不稳定,订餐速度跟不上。

2、商家订单集中处理效率过低,宣传不持久,宣传成本高。 


二、学校食堂如何在外卖订餐平台挤兑下寻求突破?    


       随着手机网上订餐的兴起,学校食堂的压力大了起来,一到中午订餐时间,一辆辆送餐车进入学校,每个餐车上都有着百余份快餐,食堂的市场急剧受损,某高校食堂餐厅负责人说,一个服务近9000人的南苑食堂,就餐高峰时只有4000到5000人到食堂就餐。校园外卖成了大学生就餐首选,近半大学生“抛弃”食堂,“美团外卖”等手机外卖订餐正从食堂手中“抢”走大批生意。 以前伴随着“饿了么”、“美团”等电商的价格战,外卖订餐的补贴力度很大,价格约是食堂同等饭菜价格的一半,有的商家还会附送饮料,有学生笑着打了个比方,“一人下楼提货,全寝室吃喝无忧”是网上订外卖带来实惠的最好写照。而现在补贴越来越少,价格也提上去了,但是还是有部分懒和忙的同学会选择网上订餐送外卖上门。有学生说,他每天早上订餐时说好时间,下课回寝室的路上就可以拿到饭菜了,节省了在食堂排队等餐的时间。

        

        如果学校食堂不根据市场环境和需求做出改变,外卖势必会对食堂造成一定的影响。我建议食堂的管理大大们为学生提供一个稳定的在线订餐平台如三餐美食盟主系统,是可以通过电脑、手机APP,甚至微信、短信都可以订餐。大学生们可以先在网站上进行足够的浏览和选择,选择最喜欢的食物;同时,也可以通过网上下订单,节省电话费用。一般的打电话叫外卖经验,如果在不熟悉外卖店的食物的话,要经过询问、比较等,花费的时间虽然不多,需要的电话费也不会热别昂贵,但对于大学生群体来说,花1-2元的电话费叫一次外卖,也是不太现实的。加上,大学生宅在宿舍,选择叫外卖,大都是面对着电脑在上网,那么网上叫外卖就显得更加直接了。学生有了多元化的固定的订餐平台。餐厅效率大大提高,减少了订餐时间。餐厅在提高效率的同时还节约了成本,节约了接单客服成本,还节约了宣传成本。 


三、为什么选择三餐美食盟主订餐系统? 


        三餐美食专注网上订餐系统开发,为您提供订餐系统整体解决方案和全方位平台支持,提供网页版+微信版+用户app(android版、苹果版版)+商户版app+调度配送系统骑士app+无线打印机+支付系统。


单店:学生通过朋友圈链接、微信扫码、公众号菜单等进入店铺自助下单,商家APP实时接单打印,还有未接单报警通知(微信模板消息+语音电话)


多店:各大平台不再补贴进而高提成之际,探寻本地生活服务的创业实践机会。以本校化服务为契机,聚集天然优势,接入自主公众号,快速搭建校园生活服务平台。


三餐美食的系统能力:

1、急速点单 2、快捷支付 3、基于微信 4、接单打印 5、快捷配送 6、数据运营 7、营销传播 8、全网互通。


四、校园微信外卖订餐系统有哪些优势?


       自从微信公众平台开放更多接口后,可以实现的功能越来越多。校园外卖订餐有一定的市场份额,那么如何通过微信进行订餐呢?


      首先注册登录三餐管理系统,设置店铺,上传商品。三餐系统里面有店铺二维码,可以将二维码印在宣传单或者贴在餐厅里面,客户直接扫码下单。或者是申请公众号,自定义菜单链接店铺的网址,推广你的公众号,用户关注公众号即可进入下单。推荐使用公众号,可将客户转化为自己的粉丝,配合满减、抢购、分享返佣等营销功能,吸引新客户,回馈老客户的同时也培养客户忠诚度。


       这里需要考虑的有两种方式,一个是多店平台型,另一个是单家独立型。作为创业者来来讲,两种方法各有利弊,但是我更倾向于平台型。主要原因有以下几点:

一、平台型更方便学生获取更多商家信息,可自由选择。

二、累积一定量用户后,平台的用户就可以具有广告营销价值。

三、线下只需推广一个订餐公众号,推广力量比较集中。


       如果是单独为每一个商家做一个微信订餐公众号,商家不仅在推广上有难度,也会在商家维护上需要投入更多的人力,这里推荐使用三餐美食盟主订餐系统。购买三餐美食的系统,同时申请微信公众号。把三餐和公众号进行对接之后,即可宣传。


 五、食堂外卖配送策略的探索   


        配送环节觉得用户体验度。如何打通最后“一公里”的瓶颈,如何通过互联网无缝连接配送团队、食堂和配送员,减少配送过程中的交互成本?在移动互联网时代,一款手机app快跑者就可以就可以解决配送问题,学生足不出户就能有滋有味享受美食。快跑者可以让配送员接单赚取佣金,调度配送团队的送餐任务。本校的学生利用课余时间兼职送外卖,能够将饭送到宿舍里面,这是学生的优势。一般情况下,外卖的配送时间都是在课后或休息时间,不会耽误学业,学生只是穿梭在校园的宿舍楼、各个学院和教师宿舍配送外卖。


六、校园食堂外卖的发展趋势


       互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是高效人士捕获餐饮信息、进行订餐的发展趋势,有很大市场潜力。


       校园食堂订餐外卖随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的平台,其信誉度将成为经营成败的关键。


       所以学校食堂搭建一个自主的订餐外卖平台,开展食堂外卖,是大势所趋。校园食堂的管理大大们,您们还在犹豫什么呢?为学校人民服务,美味不用等。

   

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