如何打造一个具备互联网时代特色的校园 食堂?

来源:黄丽丹 温度:1559 ℃ 发布:2017-05-15 扫码阅读分享:

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     如今020时代,餐饮业都掀起了互联网改革狂潮,人们的关注焦点都放在市场化的大众餐厅,却忽视了校园食堂这一餐饮业态,与餐厅相比,校园食堂拥有固定的就餐师生群体,客流量稳定而集中,一般校园食堂和高校一样都有悠久的历史,其就餐形式和管理模式历经多年没有实质的变化,如今遇到互联网无处不在的时代,顺应时代的衍变,传统校园食堂模式必然落后直至埋没。

      如何打造一个具备互联网时代特色的校园食堂,这样做就好。    

   

 一、精准备餐,有量有节  

   现有的一些校园食堂多采用手工订餐、配餐、经验备餐、人工制作报表的方式进行餐品的准备与制作。但是由于校园食堂规模大、人数多所形成的数据量随之增大,人工计算容易出错、费时费力、管理困难大,工作中出现错误不便查对,没有实际依据可追溯。在数据分析上有较大出入,影响食堂成本核算,导致决策者所做出的决策与实际偏差较大。同时,随着人力成本的不断增加,食堂的运营成本不断提高,从而增加了企业的运营压力,如何才能做到食堂的运营成本低、效率高成为了不少食堂急需解决的问题。

   三餐美食校园食堂订餐系统,可以让师生在任何平台快速下单,无论是手机,电脑,网页,APP,师生都可以30秒快速下单食堂根据每位就师生的订餐情况精准备餐,食堂根据订餐数量进行食材采购,精准备餐,确保有量有节,既不浪费又满足了用餐者需要,大大节省食堂经营成本。根据订餐信息可追溯出每项备餐依据,减少人力统计时间,提高运营效率,便于决策者决策、管理者管理,让食堂运营模式也更加时尚化、现代化。

  

二、食材库存可控,杜绝管理漏洞  

    三餐美食为校园食堂提供了实施食堂后勤管理的系统,协助食堂管理人员处理那些复杂的菜品采购、仓库收发存、用量统计、库存对比等财务成本核算等日常业务可解决的问题涵盖了食堂库存管理过程中主要业务,系统配置灵活,使用方便。向经营管理人员提供价格变化趋势、成本支出和统计报表、食堂申购单、采购计划单、出入库报表等信息,提高食堂采购工作效率,精细化管理出库、库存、发货等复杂数据。食堂可以根据网上订餐数量进行食材采购,精准备餐,确保有量有节,既不浪费食物又可以满足用餐者需要,大大节省食堂经营成本。 

三、提高就餐效率,提升食堂服务水平  

    三餐美食的校园食堂的订餐系统全面支持各类经营模式食堂的应用场景,食堂可以将当日菜品的制作方案(即准备做的菜品)通过手机短信、微信、手机app推送给订餐师生,师生就可以在相应的时间段内选择自己所喜欢的餐品进行订餐。在用餐时间就餐者直接取餐,或者选择校园食堂外卖,省去现场选餐排队拥挤时间,提升用餐体验,主动消费模式,将大幅度提高就师生对食堂服务的满意度让更多人回归校园食堂。 

四、贴心互动,食堂也能做出私房菜  

     就餐后通过三餐美食校园食堂评价管理系统对菜式进行评价,并生成评价报表,饭堂可对评价报表进行分析并改进。为校园食堂提供便利的管理模式,让食堂真正了解每位师生的就餐需求,让师生因为食堂不能满足需求、不合胃口而不愿到食堂就餐、食堂找不准原因等问题不再是是制约食堂正常运营的瓶颈。三餐美食校园食堂订餐系统让师生爱上您的食堂。 五、互联网食堂,颠覆传统食堂模式  

 当单调枯燥的校园食堂有了私有定制手机APP,融入了微信、在线支付、互动评价等互联网元素,不仅提高了食堂运营效率还能让你的校园食堂更前卫,让校园食堂也能掀起互联网风暴。

三餐美食智慧餐饮微信公众号:food101

电话:028-87593585

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