外卖商家通常通过以下方式接单：
1. 外卖平台接单系统：大多数外卖商家会在外卖平台上注册并使用平台提供的接单系统。当顾客下单后，商家会收到订单通知并可以在系统中查看和处理订单。
2. 电话接单：一些顾客可能会通过电话下单，商家会安排员工接听电话并记录订单信息。商家可以通过电话的方式与顾客确认订单细节。
3. 商家端接单系统：一些外卖商家可能会拥有自己的小程序，顾客可以在上面下单。商家通过自己的系统来接收和处理订单。
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小哥哥