运营外卖小程序是一种常见的商业模式，可以通过以下几种方式盈利：
1.佣金抽成：外卖小程序通常与餐厅、商家合作，将订单通过平台转交给商家进行配送，平台可从商家处收取一定比例的佣金作为盈利。
2.广告推广：外卖小程序可以向商家提供广告推广服务，商家可以在平台上投放广告来提升知名度和销售额，平台通过广告费用盈利。
3.配送服务费：一些外卖小程序自行组建或合作快递公司进行配送，可以向用户收取一定的配送服务费用。
4.会员制度：外卖小程序可以设置会员制度，提供会员特权，如免费配送、优先派送等，并收取会员费用来获取盈利。
5.数据分析与营销：外卖小程序可以通过分析用户数据了解消费习惯，向商家提供精准的营销策略，并收取相应的服务费用。
6.品牌合作与合作推广：外卖小程序可以与不同品牌进行合作，推出合作活动、联合营销等，以增加平台曝光度和销售额，并通过合作推广费用盈利。
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