校园外卖在天气恶劣的情况下进行配送是一个挑战，但可以采取以下一些方法来解决这个问题：
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持续沟通：与配送员建立良好的沟通渠道，及时了解天气情况并提醒他们保持安全。在天气恶劣时，及时调整配送计划，确保配送员的安全和顾客的需求。
建立配送策略：制定相应的配送策略，根据天气情况调整配送方式。例如，在恶劣天气时，可以采用更快捷的配送方式，如电动车或步行配送，以减少因交通拥堵或道路不畅而延误的情况。
定期培训：对配送员进行定期培训，教授应对恶劣天气情况下的安全驾驶技巧、注意事项和紧急情况处理。提高他们在恶劣天气下配送的能力和适应性。
实时监控与调配：利用技术手段，如GPS跟踪系统或配送管理软件，实时监控配送员的位置和订单状态。在天气恶劣时，可以及时进行调配和分派任务，确保顺利完成配送。
配送时间调整：根据天气预报提前调整配送时间，避免高峰时段或天气恶劣时的配送工作。提前通知顾客变更的配送时间，保证服务质量。
合理的赔偿政策：制定合理的赔偿政策，如因天气原因导致延误或取消订单时，提供适当的赔偿或退款。这有助于维护顾客满意度和品牌形象。
需要说明的是，天气情况是不可控因素，但通过合理的策略和管理，可以最大程度地减少配送延误和不便，确保校园外卖服务的质量和顾客满意度。
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