盐城的大学排名**的是盐城工学院，排名第二的是盐城师范学院，排名第三的是江苏医药职业学院，以下是具体榜单，供大家参考。
1、盐城工学院
盐城工学院(Yancheng Institute Of Technology)，位于江苏省盐城市，是江苏省属全日制普通本科高校，实行省市共建、以省为主的管理体制，位于江苏省盐城市，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校、“***新工科研究与实践项目”入选高校，CDIO工程教育联盟成员单位。
学校始建于1958年6月，始名盐城工学院，1961年3月更名为盐城工业专科学校，1996年5月，创建于1985年的盐城职业大学，并入学院，复名盐城工学院，并升格为省属本科高校。2000年2月，创建于1964年的盐城会计学校并入学院。2018年，经教育部批准，学校获批硕士学位授予单位。
2、盐城师范学院
盐城师范学院(Yancheng Teachers University)，坐落在江苏省盐城市，是江苏省属高等师范本科院校，入选数据中国“百校工程”产教融合项目、教育部新工科研究与实践项目。 2017年，学校成为江苏省省级硕士立项建设单位。
学校创建于1958年，前身是盐城师范专科学校和盐城教育学院;2002年***重点中专盐城商业学校并入;2013年该校入选新疆维吾尔自治区“国培计划”项目——农村小学语文教师脱产置换培训项目。
3、江苏医药职业学院
江苏医药职业学院坐落于江苏省盐城市，是省卫生计生委直属全日制公办专科层次普通高等学校，是江苏省示范性高职院校建设单位和省市三方共建学校。
学校前身为新四军军部于1941年7月创办的华中卫生学校;1996年开始五年制高职招生，开展高等职业教育;2005年3月，升格为盐城卫生职业技术学院;2017年2月更名为江苏医药职业学院。
4、盐城幼儿师范高等专科学校
盐城幼儿师范高等专科学校(Yancheng Kindergarten Teachers College)简称“盐城幼专”，是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的公办普通高等学校， 是江苏省小学新课改教师培养基地、盐城市小学幼儿园教师培训中心、建筑行业技能型紧缺人才培养培训基地。
学校前身是创建于民国20年(1941年)的盐城高等师范学校和创建于民国9年(1920年)的阜宁高等师范学校，2016年，两校合并为盐城幼儿师范高等专科学校。
5、盐城工业职业技术学院
盐城工业职业技术学院(Yancheng polytechnic college)是一所由江苏省人民政府举办的全日制公办高职学院，2013年入选江苏省示范性高职学院。
盐城工业职业技术学院的办学历史*早可追溯至1964年创建的江苏省盐城专区纺织工业职业学校。1968年，学校因“文革”撤销;1980年，学校复办，校名为盐城纺织工业学校。2004年，学校与成立于1989年的盐城轻工业学校合并组建盐城纺织职业技术学院，2013年改为现名。
6、明达职业技术学院
明达职业技术学院1995年获江苏省人民政府批准筹建，1996年挂靠扬州大学招生，1999年经国家教育部批准，具有独立颁发大专文凭资格的全日制普通高校，校址位于盐城市射阳县。
学院秉承“忠、诚、勤、和”的校训，坚持“崇知、尚才，勤学、上进”的办学理念，坚持培养生产、建设、管理、服务一线的高素质高技能型人才的办学目标。
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