首先，个人做外卖平台的盈利模式主要有以下几种：
1.手续费收入：外卖平台通常会从商家那里收取一定比例的手续费。商家通过平台接单、处理订单以及交易支付，平台将收取一定费用。手续费通常是根据交易金额或交易的一定比例来计算的，可以提供一定程度的稳定收入。
2.广告收入：外卖平台也可以通过商家广告投放来获取收入。平台可以向商家提供广告推广服务，比如在平台首页或搜索结果页面上展示商家广告。这样不仅可以为商家提供宣传渠道，也能为平台带来额外的收入。
3.增值服务收入：除了提供外卖业务外，平台还可以提供其他增值服务，例如数据分析、推广服务等。商家可以根据自己的需求选择相应的增值服务来提高经营效果，这也是平台可以获得收入的一个途径。
4.会员服务收入：外卖平台可以设置会员制度，针对会员提供一些特定的服务与优惠，例如免费配送、积分兑换等。会员付费成为平台会员可以为平台带来稳定的收入流。
除了以上的盈利模式，个人做外卖平台还可以通过不同的方式提高自身的竞争力，进而获得更多用户和商家的支持。例如：
1.提供更好的用户体验：用户体验是外卖平台能否吸引用户的重要因素之一。平台可以通过提供便捷的下单流程、快速的配送服务、多样的支付方式等来提升用户体验，吸引更多用户。
2.建立良好的商家关系：外卖平台与商家之间的合作关系也非常重要。平台可以提供多种服务，如帮助商家提高曝光度、减少运营成本等，从而吸引更多商家加入。
3.精细化管理和运营：外卖平台要想盈利，需要不断提高自身的管理和运营水平。平台可以通过数据分析、用户反馈等方式，了解用户的需求和商家的经营情况，进而针对性地进行调整和优化。
总而言之，个人做外卖平台是有盈利机会的。通过收取手续费、广告收入、增值服务收入和会员服务收入等方式，个人外卖平台可以获得一定的盈利。而要取得更好的盈利效果，平台需要提高用户体验、建立良好的商家关系，并精细化管理和运营。只有不断改进和创新，个人外卖平台才能在激烈的市场竞争中立足并实现盈利。
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