1. 市场调研：首先需要对当地的外卖市场进行调研，了解该区域的人口规模、消费习惯、竞争对手等信息。这有助于确定目标用户群体和定位。
2. 确定商业模式：根据市场调研结果，确定自己的商业模式。可以选择在平台上提供多个餐厅的外卖服务，或者与特定餐厅进行合作。另外，需要考虑是否提供送餐服务，以及配送方式是自有配送员还是与第三方合作。
3. 建立合作关系：通过向有潜力的餐厅发送合作邀请，建立餐厅和平台之间的合作关系。可以提供一些优惠政策来吸引餐厅入驻平台，并确保餐厅菜品的质量和口碑。
4. 开发网站或应用程序：可以通过聘请开发人员或使用现成的外卖平台开发工具来建立自己的网站或应用程序。确保平台用户界面友好、简洁，并具备订单管理、支付、评价等基本功能。
5. 市场推广：进行线上和线下的市场推广活动，宣传自己的外卖平台。可以通过社交媒体、广告投放、促销活动等方式吸引更多用户，提高平台知名度和用户粘性。
校内送外卖的价格因地区和学校的不同而有所差异，通常会根据距离、餐厅菜品价格、订单数量等因素来定价。一般来说，校内送外卖的价格在人民币2元至15元之间，但也有一些高端餐厅提供的外卖可能会更贵。另外，还需要考虑配送费用和其他附加费用。需要注意的是，价格一般不宜过低，以确保平台的盈利能力和服务的可持续性。
总之，个人要开展外卖平台需要进行市场调研、确定商业模式、建立合作关系、开发网站或应用程序，并进行市场推广等步骤。校内送外卖的价格会根据多个因素来定价，一般在2元至15元之间。
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