平台选择：在选择对接配送平台时，需要考虑平台的知名度、覆盖范围、服务质量和费用等因素。常见的外卖配送平台包括美团外卖、饿了么、百度外卖等。通过调研各个平台的特点和优势，选择适合自己餐厅的平台进行对接。
合作方式：对接配送平台的方式有两种，一种是作为合作商家直接与平台对接，另一种是通过餐饮软件或者预订外卖系统进行对接。在选择合作方式时，需要考虑自身餐厅规模、运营模式和资源情况。较大规模的餐饮企业可以选择直接与平台合作，而较小规模的餐厅可以选择通过软件或系统进行对接。
团队组建：自营外卖对接配送平台需要建立专门的配送团队或岗位。团队成员包括配送员、调度员和客服人员。配送员负责将外卖菜品送达客户手中，需要具备一定的驾驶技术和服务意识。调度员负责协调配送员的任务安排，合理安排时间和路线，提高配送效率。客服人员负责处理客户咨询、投诉和售后服务等工作。
对于团队组建，可以通过以下几种方式来实施：
1. 内部调剂：餐厅可以内部选拔已有员工进行配送工作，如厨师或服务员，他们已经熟悉餐厅的运营环境和菜品，适应起来也相对容易。
2. 招聘外部人员：餐厅可以通过招聘外部人员来组建专门的配送团队。可以通过线上渠道发布招聘信息，招募有相关经验或有意从事配送工作的人员。
3. 外包配送：餐厅可以通过与第三方配送公司进行合作，将配送工作外包出去。这样可以让专业的配送公司负责配送工作，减少了餐厅自身的管理和人力成本。
以上是自营外卖对接配送平台的一般流程和团队组建方式。通过与配送平台合作，餐厅可以扩大外卖业务覆盖面，提高销售量和客户满意度。但在对接配送平台时，餐厅也需仔细考虑各个方面的因素，选择适合自己餐厅的平台，并建立**的团队来确保配送过程的顺利进行。
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小哥哥
