1.手续费：外卖平台通常会向商家收取一定比例的手续费。商家通过平台接收订单并提供配送服务，而平台则提供了用户流量和技术支持。平台将根据订单金额或利润收取一定比例的手续费，这是外卖平台主要的收入来源之一。
2.推广费用：外卖平台通常会为商家提供一些推广服务，例如在平台首页推荐、搜索结果中置顶等。商家可以选择支付一定费用来提高曝光率和订单量。这些推广费用也是外卖平台的重要收益来源之一。
3.会员服务：外卖平台为用户提供了会员服务，用户可以通过支付一定费用成为会员，享受一些独特的优惠和特权，如免费配送、优先配送、专属折扣等。会员服务不仅提高了用户体验，也为平台带来了可观的收入。
4.数据分析：外卖平台往往拥有大量用户和订单数据，平台可以通过对这些数据进行分析，为商家提供数据服务。商家可以购买分析报告，以了解用户消费习惯、市场趋势等，从而进行经营策略的调整和优化。这也是外卖平台的另一项盈利方式。
关于外卖订单的纯利润，这个数值很难给出一个准确的定论，因为其受到很多因素的影响，如商品成本、运营成本、市场竞争程度等。不同的商家和外卖平台之间的利润情况也会有所不同。一般来说，外卖订单的纯利润率通常在10%-30%左右。
外卖平台的运营模式决定了其利润主要来自于规模效应。外卖平台通过吸引更多的商家入驻和用户下单，提高订单量和交易金额，从而获得更多的手续费和推广费用。平台会通过技术、服务和品牌建设来增加用户黏性和商家粘性，从而实现平台规模的持续扩大，带来更可观的利润。
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小哥哥
