首先，外卖第三方配送平台通过向外卖商家收取手续费和服务费来盈利。外卖商家会将自己的菜单信息上传到平台上，消费者通过平台点餐后，平台会收取一定比例的手续费作为服务费。这样一来，平台能够通过外卖订单数量和订单金额来获取相应的收入。同时，平台还可能会推出一些增值服务，如推广服务、营销服务等，向商家收取额外费用。
其次，外卖第三方配送平台还可以通过与商家合作进行推广和广告服务来赚取广告费。平台可以与商家合作，让商家在平台上购买广告位进行宣传推广，帮助商家提升曝光率和销量，同时也可以为平台带来额外的广告收入。这种方式可以提升商家与平台的合作深度，同时也可以为平台带来更多的收入来源。
外卖第三方配送平台在哪里做比较合适呢？一般来说，大中城市是外卖市场的主要需求区域，因此在这些城市设立外卖第三方配送平台能够获取更多订单和商家资源。此外，一些人口密集、消费能力较强的地区也是外卖市场的热门区域，因为这些地区的外卖需求量大、订单金额高，对于平台来说能够获得更多的收入。另外，在一些尚未被开发的地区也是外卖第三方配送平台的发展机会，因为这些地区的外卖市场潜力巨大，有望成为未来的增长点。
总的来说，外卖第三方配送平台通过提供优质的服务和合作方式，不仅可以为消费者提供便捷的外卖服务，还能够为商家提供更多的营销机会和销售渠道，实现双赢的局面。盈利方式多样化，同时在各种城市和地区都有发展机会，只要平台具备足够的实力和资源，就能够在外卖市场中立于不败之地。
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