运营过程中，平台会收取一定比例的服务费，这部分费用可能根据交易额的大小而定，一般在5%-10%之间。此外，如果涉及到配送服务，平台还会从配送费中抽取一部分作为利润。具体的收入取决于订单数量和平均客单价，一个月下来，假设每天有1000笔订单，平均每单金额为30元，服务费按10%计算，那么一个月的收入大约是（1000笔*30元*10%）*30天=9万元。但这只是一个估算，实际情况可能会因学校规模、消费水平、季节变化等因素有所波动。
至于配送费用，这主要看配送距离、时段和商家策略。一般来说，学校内部配送费用较低，可能在5-15元不等，具体数额会根据平台的定价策略来设定。
综上所述，一个运营良好的校园外卖平台一个月的收入可以达到数万元，但具体数字还需结合实际情况分析。同时，平台的收入并非全部归于自身，还需要考虑到商家分成、员工薪酬、维护成本等其他支出。
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小哥哥
