疫情中门店堂食被冲击，转型外卖提高交易额，餐饮商家怎么干？

这次疫情的爆发，各行各业都在遭受不同程度影响，对于原本就站在风口浪尖的餐饮行业来说，直接危及了餐饮行业的生死，掐住了许多餐企的喉咙，餐饮行业的生存·战“疫”也就此打响。

此次疫情众所周知是经呼吸道飞沫传播，正是因为这种人传人的病毒传播方式，所以都是建议大家尽量待在家里，做好防护。所以对于门店餐饮来说，这就像是致命的打击。根据网上公布我们可以看到很多餐饮巨头公布出来的数据：

国内餐饮状况

1、老乡鸡目前在全国有800多家直营店。据该品牌创始人束从轩介绍，保守估计，自疫情大规模爆发以来，他们的损失最少也在5个多亿。

2、西贝餐饮的董事长贾国龙也曾对媒体表示：当前西贝400家线下门店基本都已停业，只保留100多家外卖业务，预计春节前后一个月时间将损失营收7-8亿元。

各省市宣布餐饮停业或者取消所有聚餐，门店基本已经停业，因为人们都待在家里不敢随意出门，而门店唯一仅存的业务也就剩下外卖能够开启。

一、外卖在此次危机中有哪些优势！

1、现在疫情进入关键期，大家都避免去人流动性大的地方，外卖点餐只需在线上就能完成，避免了到店人与人接触传播的风险；

2、虽然很多人都待在家里，但是很多年轻人没有自己做饭的习惯，他们更依赖于到外面就餐或者点外卖。

二、外卖平台又能解决目前市场上哪些问题？

1、避免集流，杜绝病毒

最大的问题病毒的传播大家都知道是经呼吸道飞沫传播，会通过人与人接触传播，大多数人怕出去会把病毒带回家里，所以会选择避免与大街上来路不明的人员接触。

但民以食为天不点外卖的话又不得不出门，外卖平台得到良好的发挥，可以避免人员之间的接触，又能解决吃饭问题。

2、对“症”下药满足需求

很多人待在家里又不想做饭，而且家里的饭菜口味也开始吃腻了，而又怕出门感染病毒，这个时候就想着点外卖找新鲜，解决用户想吃别的但是又不能出去吃的问题。

三、本地外卖又能为外卖平台创业者提供什么呢？

三餐云点单外卖系统从上市以来，已经让很多本地外卖平台创业者，在当地的市场中占据一席之地。对于平台创业者，只需要在三餐云点单注册用户账号即可。

疫情援助餐饮业，助力餐厅网络信息化升级，客人自助点单+餐厅自建外卖，完全不需要对服务器进行任何的安装、管理、维护，使用方便、上手简单，单从创业成本上来说，一套网络外卖系统仅需1000元/1年。

用户只需要关注本地外卖平台的微信公众号、外卖小程序等，即可进入平台进行订餐和支付，非常的简单方便。

这个阶段，对于每一个外卖平台创业者来说，都是一次新的挑战。现在，不是比谁的生产效率高的时候，而是比谁机遇把握的好的时候，谁能够在这次危机里面寻找到一线生机，当然，任何一次行业的危机，都有可能蕴含一些新的商业机会。

作为创业者，创业就像一场修行；

有时候觉得挺苦，有时候又觉得幸运。

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