南平的大学排名**的是武夷学院，排名第二的是福建林业职业技术学院，排名第三的是闽北职业技术学院，以下是具体榜单，供大家参考。
1、武夷学院
武夷学院(Wuyi University)，简称“武院”，位于海峡西岸经济区绿色腹地，坐落在“**文化与自然遗产地”——武夷山，是教育部于2007年3月19日批准设立的公办全日制普通本科院校，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
学校前身是创办于1958年8月12日的南平师范高等专科学校;1962年1月，福州师范专科学校并入更名南平师范学院(本科);文革期间停办，1978年经国务院批准复办，1980年改称为南平师范专科学校，1994年改名为南平师范高等专科学校，2007年升格为本科院校并改为现名;2018年学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。
2、福建林业职业技术学院
福建林业职业技术学院(Fujian Forestry Vocational Technical College)是2003年2月经福建省人民政府批准设立的一所全日制公办高职院校，是隶属于福建省林业厅的副厅级事业单位。
学院前身是创建于1953年的***重点中专福建林业学校，2015年入选国家首批现代学徒制试点单位。自2016年以来连续多年入围全国高职高专百强院校。在省教育厅公布的《福建省普通高等院校办学潜力年度报告(2016)》中，学院优势专业数名列全省高职院校**。
3、闽北职业技术学院
闽北职业技术学院(MINBEI VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE，MBVTC)，坐落于福建省南平市，是由南平市人民政府举办的一所全日制专科高等职业院校。
闽北职业技术学院前身为建阳师范学校，创建于1929年。1985年2月经福建省人民政府批准成立南平业余大学，2004年2月更名为闽北职业技术学院。学校现地处南平市江南新区职教园区，2009年由建阳整体搬迁至现址，2011年南平市经济贸易学校并入闽北职业技术学院。
4、武夷山职业学院
武夷山职业学院是经福建省人民政府批准设立、教育部备案，由福建省金悦集团投资兴办的一所大专层次的民办全日制普通高等职业学院。学院位于拥有**自然与文化遗产的福建省南平市武夷山市。
学校创新“教、学、做”为一体的“三明治”人才培养模式，实行“三证”(学历证、技能证、品德证)+“三动”(动脑、动口、动手)人才培养目标，通过实施“以赛促学、以赛促教、以赛促评、以赛促改”，推动技术技能人才的高质量培养工作。创新课外育人模式，以“营”地打造特色课外教育。用“感恩造福”打造文明校园，始终把校园**放在首位，建校以来从未发生过一起重大校园**事故，荣获南平市“文明校园”称号。
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